12月13日下午, 為增強員工消防安全意識，做到在發生火警火災時臨危不亂，淮鹽大酒店舉行消防應急疏散預案演習活動，有序、迅速地按照消防逃生路線安全疏散，提高員工組織客人疏散逃生以及自救防范能力，確保生命安全。

在演練時，在接到報警電話的第一時間內，總經理迅速的趕到消防控制室，統一指揮大家有序進行安全疏散和逃生，客房以及餐廳的員工分頭進行電話和敲門通知并帶領樓層客人用濕毛巾捂住口鼻、彎下身體，依據疏散路線快速、有序地下樓疏散到了大廳。各部門義務消防員在接到火警通知的第一時間內，迅速組織滅火力量趕到起火點，用滅火器對初期火災進行了撲救。整個演練活動緊張有序。
這次緊急消防疏散演練鞏固了安全培訓所學的安全防護知識，使員工逐步學會有事不慌、積極應對、自我保護，也讓員工掌握了疏散和逃生的方法，提高抗擊突發事件的應變能力。此次消防演習活動的成功開展，為酒店預防火災事故的發生緊急處理提供了保障，取得了預期的效果。